De Pizzabakkers Maastricht

courgette met burrata en truffeltapenade

geroosterde andijvie met Leccino olijven, ansjovis en pijnboompitten

flinterdun gesneden bresaola geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en citroendressing

focaccia uit de houtoven met zeezout en rozemarijn

mozzarella, wilde paddenstoelen, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, peterselie | tip: lekker met prosciutto!

tomaat, mozzarella, basilicum | tip: lekker met burrata!

tomaat, mozzarella, Toscaanse venkelsalami

gele datterini tomatensaus, mozzarella, courgette, gele cherrytomaat, burrata, ansjovis (de burrata wordt niet meegebakken en in een apart bakje meegeleverd)

paprikaroomsaus, mozzarella, gepofte paprika, rul gebakken Italiaanse saucijsjes, Parmezaanse kaas

mozzarella, gekookt ei, 14 maanden gerijpte prosciutto Gran Sasso uit de Abruzzo, truffelroomsaus, peterselie (de prosciutto wordt NA HET BAKKEN op de pizza gelegd, dit is een pizza bianca (zonder tomaat) en kan wat sneller afkoelen)

tomaat, mozzarella, gorgonzola, 'nduja, rode ui

tomaat, huisgemaakte plantaardige ‘nduja, rode ui, Leccino olijven, kappertjes

tomaat, mozzarella, caponata, Leccino olijven, kappertjes, ansjovis, basilicum (caponata is een Siciliaans groentegerecht van aubergine, selderij en ui)

tomaat, mozzarella, dungesneden coppa d'Abruzzo, kerstomaatjes, rucola, Parmezaanse kaas (de coppa, tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas worden NA HET BAKKEN op de pizza gelegd) | tip: lekker met truffelroomsaus!

mozzarella, kastanjechampignons, pancetta, uienmarmelade, fontina kaas, peterselie (dit is een pizza bianca (zonder tomaat) en kan wat sneller afkoelen)

tomaat, mozzarella, gorgonzola, artisjokken, zongedroogde tomaatjes, courgette, basilicum

tomaat, artisjokken, zongedroogde tomaatjes, Leccino olijven, courgette, basilicum

tomaat, mozzarella, spinazie, rode balsamico-ui, geitenkaas, pijnboompitten

tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto (de buffelmozzarella wordt niet meegebakken en in een apart bakje meegeleverd)

rucola, dungesneden venkel, Parmezaanse kaas, citroendressing

groene salade, rode balsamico-ui, zongedroogde tomaatjes, geitenkaas, pijnboompitten, balsamicodressing

groene salade, kerstomaatjes, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto

lange vingers, espresso, romige mascarpone, marsala, amaretto

vanille-roompudding met karamel- of rode vruchtensaus

huisgemaakte likeur van biologische citroenen | 250 ml

biologisch, kruidig, appel, witte bloesem, aanhoudende zachte mousse | streek: Treviso, Veneto | druivenras: Glera | 75 cl

droog, fris, appel, bloesem | streek: Triviso, Veneto | druivenras: Glera | 75 cl

aroma's van rood fruit, bloemen | streek: Asolo, Treviso, Veneto | druivenras: Glera | 75 cl

huisgemaakte likeur van biologische citroenen | 250 ml

bloedsinaasappel

sinaasappel

citroen

5,1% vol

Italian Pale Ale gebrouwen door De Pizzabakkers i.s.m. Pronck | roze peperbes, basilicum, salie, gerookt mout, amberkleurig | 5,9% vol

zacht, toegankelijk, fruitig | streek: Verona | druivenras: Garganega | 75 cl

vol, soepel | streek: Sicilia | druivenras: Nero d'Avola | 75 cl

Huisgemaakte olio piccante | 200 ml

Met deze tas houd je je pizza warm tot thuis, of je prosecco koel in het park (excl. koelelement)